Lieskovcová torta

Suroviny

Cesto
150 g masla, 150 g práškového cukru, 5 vajec, 100 g hladkej múky, KL prášku do pečiva, 100 g opražených nasekaných lieskovcov, 200 g čokoláda na varenie, štipka soli, štipka mletej škorice, Olej na pomastenie formy.
Plnka
2 šľahačkové smotany, 2 stužovače šľahačky, vanilkový cukor.
Poleva
Čokoláda na varenie, 3 PL šľahačkovej smotany (odobrať surovú pred šľahaním plnky)

Postup

Žĺtky s cukrom rozmiešame do peny. Do zmesi prilejeme rozpustené maslo. Nasucho zvlášť vymiešame hladkú múku, posekané lieskovce, posekanú čokoládu, 1/2 prášku do pečiva a 1/2 KL mletej škorice. Polovicu suchej zmesi dáme do rozmiešaných žĺtkov s cukrom. Pridáme polovicu dávky snehu z bielkov, dosypeme zvyšnú suchú zmes a pridáme zvyšok snehu.
Do tortovej formy vložíme na dno do kruhu vystrihnutý papier na pečenie, dno formy predtým pomastíme trochou oleja, aby nám ten papier neutekal. Boky formy nenatierame, potom je cesto rovnomernejšie. Cesto rovnomerne rozotrieme. Dáme do rúry upiecť asi pri 180°C, pečieme približne jednu hodinu.

Necháme vychladnúť (aby stuhla čokoláda vo vnútri). Rozkrojíme na dve časti a naplníme vyšľahanou šľahačkou so stužovačom a vanilkovým cukrom.

Vo vodnom kúpeli zohrejeme zvyšok (3 PL) šľahačkovej smotany, dáme do nej čokoládu na varenie (alebo horkú) a necháme rozpustiť. Po rozpustení polejeme tortu polevou a posypeme posekanými orieškami.

Recept je podľa relácie STV „Postav dom, zasaď strom., 01.05.2010“,
playlist: http://stv.livetv.sk/tvarchive/video/playlist/playlist.wvx?video=51797 (Otvoriť vo WMP)
Recept je cca 22minút od začiatku. http://www.stv.sk/videoarchiv/relacia/postav-dom-zasad-strom/ ,
vyberte dátum vysielania 01.05.